Berlín, la capital de Alemania es ampliamente conocido por su tolerancia, la internacionalidad y su vida nocturna muy enérgica. Como la ciudad más grande del país, alberga más de 5,5 millones de habitantes y 3,5 millones las personas de más de 190 países de los alrededores.
Esto lo convierte es uno de los destinos favoritos en un viaje a Alemania por lo que los vuelos baratos a Berlín son una de las opciones más buscadas en la web para hallar las ofertas de temporada ante la llegada de las fiestas de Navidad. Y entre las muchas actividades que el turista pueda hacer, la gastrronomía, sin duda, es una de las ofertas que esta ciudad ofrece con su comida tradicional.
Es prácticamente la hora del almuerzo y luego de he haber caminado más de cinco horas por las calles de Berlín ya es hora de llevarse algo a la boca. Y que mejor que degustar la comida típica de Alemania donde quiera que vaya. Y como dirían, Guten Appetit!
Cabe destacar que la cocina de Berlín contiene muchos colores de buen gusto, multicultural y, por supuesto, es exquisito. Tiene la influencia india, turcoa, pakistaní, la de Polonia y República Checa. Además de disfrutar de lo mejor del «Haute Cuisine» (como en cualquier otra gran capital), Berlín ofrece muchos platos famosos y barato.
Es la ciudad alemana con el mayor número de restaurantes premiados: si el visitante es un sibarita de la cocina, este es el destino indicado! Pero si se elige la cocina popular y asequible, no se preocupe, se encontrará comida para todos los gustos y bolsillos.
Por ejemplo, para consumir la típica comida rápida alemana hay que ir a un típico «Imbiss«. Se trata de un puesto callejero donde se puede comprar algo de comida rápida, como «Bulettes», todo tipo de salchichas alemanas o turcas Döner Kebab. El Boulette y Döner Kebab llegaron a Berlín Occidental en los años 60 con la llegada de inmigrantes. Currywurst sausag, con un montón de salsa de tomate y curry es característica de Berlín, pero se consume a través de toda Alemania.
La cocina tradicional de Berlín tambien es campesina y sustancial: por lo general, se descubrirá recetas caseras servidas en ambientes familiares. Además, sirven platos generosos con una gran variedad de ingredientes: patatas, coles, pepinos, verduras, aves de corral y el cerdo son la base de la mayoría de las recetas.
Los platos tradicionales incorporan codillo de cerdo (Eisbein) con col, el repollo (Sauerkraut) y puré de guisantes, carne de res (Rinderbrust) con rábano picante, cerdo ahumado (Kasseler), hígado asado con manzana, puré de papas (Stampfkartoffeln) y el ganso asado. En muchos de los restaurantes de Berlín, obtendrá un menú diario, llamado «unter de Woche».
Por lo general, sirven platos con patatas, salsas, postres, Leberwurst (un embutido a base de hígado puré), puré de papas, Königsberger Klopse (albóndigas con salsa de mostaza), hamburguesas con Kartoffelsalat (patatas cocidas con varios ingredientes) y puré de manzana (Apfelmus) . Además, se utilizan para comer arenques (este es el pescado favorito de Berlín), que se pueden cocinar de muchas maneras diferentes.
Si desea comer en restaurantes económicos y bueno, ir a los barrios de Kreuzberg y Neukölln. Si no poseen dinero en efectivo, pregunte si admiten tarjeta de crédito, porque no todos los restaurantes de la ciudad cuentan con este servicio.
Foto Vía arrivalguides
