El Carnaval de Venecia, a celebrarse este año del 22 de febrero al 4 de marzo, tiene una tradición que se remonta al siglo XI, aunque no se declaró oficialmente como festival público hasta 200 años después.
Durante los 10 días, la ciudad bulle de energía con gente que se disfraza y sale a las calles a pasear y desfilar y también una oportunidad de oro para disfrutar de sus buenos restaurantes.
Hay que considerar que los italianos se toman muy en serio su cocina por lo que la Ciudad de los Canales se convierte en el destino gastronómico en Italia.
Precisamente, estos son algunos de los restaurantes favoritos en la ciudad :
Osteria Boccadoro
Cannaregio 5405 / a , Campo Widmann , 30131 Venecia
Tipo de cocina : pescados y mariscos veneciano y pasta
Es un restaurante típico veneciano , situado lejos de la ruta turística en una plaza veneciana tranquila que ofrece platos tradicionales de Venecia utilizando sólo pescado fresco , pasta casera , las verduras y los ingredientes locales , dando a los comensales la oportunidad de degustar los sabores auténticos y naturales.
También está equipado con una excelente bodega de vinos y el sommelier estará encantado de aconsejarle . El ambiente del restaurante es sencilla y elegante , y hay un pequeño comedor privado para comidas de empresa o reuniones más íntimas .
El restaurante ha sido anfitrión de muchos personajes famosos , entre ellos el ex primer ministro italiano , Romano Prodi, y el Secretario del Tesoro , Tommaso Padoa Schioppa.
Locanda Cipriani
Piazza Santa Fosca 29 , 30142 Torcello , Venecia
Tipo de cocina : italiana
Situado en la histórica isla de Torcello , Locanda Cirpriani está a sólo 30 minutos del centro de Venecia. Desde su inauguración en 1938 , el restaurante ha atraído a una clientela de elite incluyendo Ernest Hemingway , Paul Newman y la reina Isabel II.
Todavía es propiedad y está gestionado por la familia Cipriani y está especializado en cocina tradicional rústico , como el filete de pez de San Pedro que se cocina de acuerdo con la receta de Carla Cipriani . Las tres salas de comedor interior , terraza exterior y jardín visitas pueden reservarse para eventos especiales y personalizados según las necesidades de los huéspedes .
Antiche Carampane
San Polo 1911, 30125 Venecia
Tipo de cocina : veneciano
Es una de las trattorias más antiguas de la ciudad, cerca del puente de Rialto donde se sirve un menú auténtico con la cocina tradicional con pescado, dulces artesanales y galletas. En los últimos años, entre los invitados VIP se encuentran a Yoko Ono , Bill Murray, Monica Bellucci, Natalie Portman , Salma Hayek, Audrey Tatou , Timothy Dalton, Brian Ferry y muchos actores italianos y políticos internacionales.
L’Alcova Restaurante
Campo Santa Sofía 4198/99 , 30121 Ca ‘ D’Oro
Tipo de cocina : italiana
Con su espléndida terraza panorámica junto al Gran Canal, L’ Alcova ( en el Hotel Casagredo ) es el escenario perfecto para ver toda la acción en el canal veneciano. Abierto todo el año, es un restaurante íntimo y exclusivo con el Chef Klostermaier la preparación de platos refinados naturales caracterizados por gustos ricos y gran personalidad.
Foto Vía only-apartments
